Puerto Plata.- La Unión Gastronómica de Puerto Plata (UGAPOP), by Ashonorte, con el respaldo de aliados públicos y privados, anunció la celebración del Foro Gastronómico UGAPOP 2026, un espacio concebido para impulsar el desarrollo integral del sector gastronómico de la provincia.
El foro nace como una plataforma de diálogo, formación y proyección, orientada a fortalecer las capacidades del talento local, fomentar la articulación entre actores clave y promover el valor de la gastronomía como motor de desarrollo del destino indica una nota de la entidad. Tras el éxito de su primera edición, esta segunda entrega reafirma su propósito de consolidarse como un evento anual de referencia.
La gastronomía constituye un eje estratégico para la diversificación de la oferta turística y la construcción de una marca destino sólida. Puerto Plata cuenta con una rica herencia culinaria, productos locales de alta calidad y una escena gastronómica en crecimiento que demanda espacios de formación continua, intercambio de experiencias, articulación intersectorial y promoción del producto local.
En este contexto, el foro contribuye de manera directa al desarrollo económico, cultural y turístico de la región Norte, fortaleciendo la identidad gastronómica y generando oportunidades de crecimiento para el sector. Enfatizó la institución.
El evento se desarrollará en una jornada de un día, bajo modalidades que incluyen capacitaciones, conversatorios, y espacios de networking. Asimismo, abordará ejes temáticos como la identidad culinaria y el patrimonio gastronómico, la gastronomía como producto turístico, los productos locales y sus cadenas de valor, la innovación y tendencias gastronómicas, la sostenibilidad y el uso de productos locales, así como el emprendimiento y el mercado gastronómico.
El Foro Gastronómico UGAPOP 2026 tendrá lugar el miércoles 6 de mayo en el hotel Iberostar Costa Dorada. UGAPOP invitó a chefs, empresarios, emprendedores, académicos y profesionales del sector a formar parte de esta experiencia, diseñada para compartir conocimientos, generar conexiones estratégicas y seguir posicionando a Puerto Plata como un destino gastronómico de referencia.